קאיימאק

פורום תמיכה נפשית, בו אתם יכולים לקרוא, לשתף, ולשוחח עם מתנדבי ער"ן

המנהלים: ערן תמיכה 1, רינה מנהלת פורום, ערן תמיכה 3

קאיימאק

הודעהעל ידי dondoni » 13 פברואר 2018, 07:13

בוקר טוב!
יצא לי עד לפני שנתיים כמעט מערכת יחסים עם המטבח
שלא יכולתי להיות חברה של המטבח מכיוון שאפילו לא יכולתי להיות בו
למרות שהמטבח שופץ בשנת 2011 והבית חוץ מהמטבח שופץ ב2010
וגם למרות שיצא לקנות מערכת סטראו גם למטבח
כאשר בעיקרון יש 4 מערכות סטראו בבית כולל זאת של המטבח
כאשר המוזיקה מהם כאשר פותחת 2 תחנות עד שעה שלוש רדיוס 100 ואחר כך גלגלצ
אני אפילו לא יכולתי לראות את המטבח מהסלון מהבחינה הנפשית
כאשר פיזית הקיר שהוא מחיצה בין הסלון למטבח יצא להוציא אותו על ידי השיפוצניק של המטבח
כן עד כדי כך!
יצא לי להצטרף לפני כמעט שנתיים לקבוצת תמיכה לאורח חיים בריא במתנס בשכונה.
כאשר הרגשתי דג מחוץ למים. כי כל הנשים בקבוצה הן סבתות ואימהות.
כאשר אינני כזאת. וגם להן יש ניסיון עשיר מאד במטבח. מטבע הדברים.
כאשר ניסיתי בשנה הראשונה לעבוד על עצמי קשה מאד. עם הרבה התקפים.
והלכתי דרך המתכונים באתר של מייסדת קבוצת התמיכה לאורח חיים בריא.
למרות שמאד קשה היה לרכוש איזשהו ניסיון במטבח. כאשר כל שלב היה קשה מאד.
והשלבים: בחירת מתכון מהאתר,העתקת המתכון לדף, קניית המצרכים, עשיית המתכון ואם זה נחשב אכילת המתכון.
כאשר רכשתי קצת ניסיון כי עשיתי עם המלווה שלי.
באופן פרדוקסלי דווקא הדברים הקלים והפשוטים היה מחסום נפשי ענק להתגבר על הקושי ולעשות.
ודווקא מתכונים מורכבים עם שלבי הכנה רבים כן התמודדתי בלי מחסום נפשי.
כאשר גם לא הרגשתי טוב דווקא התמודדתי עם הכנת מתכונים מורכבים.
כאשר ניסיתי לקלוע למטרה. כלומר לשמוע מהאחיינית שקרובה אלי פיזית בנין לידי בשכונה
שמעתי ממנה שהיא אוהבת חצילים בכל צורה שקיימת. לכן דווקא היה ניסיון של עשיית מוסקה.
כאשר אז פעם ראשונה התמודדתי בהכנת בשר בקר טחון פעם ראשונה. הרי זה המילוי של החצילים
כאשר כן התמודדתי בהכנת השלבים של המתכון. כאשר המלווה עזרה לי לסיים את עשיית המתכון
כאשר הגיעה נעשו כל השלבים כמעט
יש גם לציין עקב הנכות הפיזית שהיא כתוצאה משבירת כפות רגליים 9 פעמים מתוך 25 נפילות וכאשר יש דורבן ברגליים
כאשר ברגל שמאל הדורבן כרוני.וברגל השנייה ציפורן חודרנית.
כאשר כן יצא לעשות מידרסים ולהתרגל אליהם. כאשר עם המידרסים והכפכפים המותאמים למידרסים
יכולתי יותר להימצא במטבח פיזית. כאשר לפני המדרסים לא יכולתי לשהות במטבח גם באופן פיזי.
כי מבנה כפות רגליים הפוך וגם שטוח. הסיבה לדורבן ולציפורן החודרנית.
ודווקא בגלל שלא ציפו ממני עשיתי. יותר בשביל העשייה.
עד לתחילת הקיץ השנה ירדתי כ5-6 קילו בצורה איטית. כאשר היו בקיץ 2 חתונות משפחתיות
הן וגם מסיבות הרווקות שהכלות עשו אז היו הרבה דברים מאד טעימים. עתירי קלוריות ומאד טעימות
שהיה קשה להסתפק באחד מכל מה שהוכנו למסיבת רווקות שהכלות עשו
ואני מי שאסור לי לצאת מהשיגרה.
לא הצלחתי לחזור למשקל הפחות 5-6 קילו. כן יצא להתנסות במטבח.
יצא לי אחרי החגים בפגישת מחזור בית ספר תיכון להגיע
ואז אחד שביסודי ובמשך כל שנות לימודי בבתי הספר
מי שפגע בי וגרם לכולם בכיתה לפגוע בי לצחוק עלי להחרים אותי לנדות אותי ולהעליב אותי בעיקר בפומבי. וגם שלא בפומבי.
הוא זה שבפגישה הראשונה של המחזור של השיכבה. בא אלי וביקש סליחה על כל מה שגרם לי לעבור.
שזה היה פשוט מהמם.
אז לפגישת מחזור השנה אחרי החגים קיבלתי ממנו ספר בישול טבעוני וגם אסייאתי. עם הקדשה ארוכה על דף יפה בתוך הספר.
שאמר שישמח מאד אם אעשה מתכונים מהספר הוא ישמח מאד.
אגב הוא שעזר לי להתגבר על הקשיים בהכנת המתכונים של חלי ובכלל.
אז אני מתחילה למלא מצוות הכנסת אורחים. כאשר גיסתי עם נכונות לעזור.
היות ויש בת דוד שבעלה רופא עיניים בנתניה.
שבאמצע ינואר באתי . הפעם החלטתי לא להטריח את אחי. אז קבעתי עם הבת דוד
שאסע ברכבות עד בית יהושע. משם אספה אותי אליה היות והגעתי מוקדם.
אז הכינה ארוחת בוקר כאשר סיפרתי לה על הקשיים שלי.
וגיששתי קצת לדעת מה הם אוכלים. כאשר אמרתי להם שמקווה להזמין אותם בקרוב אלי.
ויצא שהם אמרו שישמחו מאד לבוא.
קבעתי איתם על מוצאי שבת לא הקרובה אלא אחריה.
כאשר מכינה גם מתכון מהספר טבעוני אסיאתי
כי ידוע לי שבעלה אוהב מאד ג'ינג'ר.
לכן הכנתי אתמול מתכון מהספר בשם דאל מתקתק
אחי עם גיסתי כאשר עוזרים לי בעניין הכנסת האורחים
בינתיים מחפשת כן להתמודד עם הכנת מתכונים
כן מכינה פשטידת אטריות עם גבינות ועוגת גבינה והאוכל האסייאתי
וגיסתי תעזור לי בהכנת סלמון
כאשר יצא לדעת מהבת דוד שאוכלים מהדגים רק סלמון
אז כאשר הגיע התור הסיעה אותי לבעלה לבדוק את העיניים
ואחר כך הסיעה אותי לרכבת.
אתמול הכנתי את המתכון.
בטח עכשיו ניראה לא נורא.
אני שלחתי תמונה בווטסאפ
כאשר הסברתי לאחי הגדול שמזמינה
אבל את אחי הגדול ומשפחתו בטח אכין בניפרד
כאשר אם יהיה צורך אחי השני וגיסתי יעזרו לי.
הכמות יצא ענקית.
אני מקווה שמהמשפחה של אחי הגדול אוכל לחלק להם.
כאשר אני מקווה שעשיתי טוב את המתכון.
והעזתי פעם ראשונה בהוספת סנטימטר ג'ינג'ר טרי חי
מבחינת עשייה יצא מצויין
מבחינת אכילת האוכל
אני מקווה שאצליח לחלק
מגיע הזמן לתפילת בוקר
בוקר טוב
dondoni
dondoni
 
הודעות: 130
הצטרף: 31 אוקטובר 2014, 20:58

Re: קאיימאק

הודעהעל ידי ערן תמיכה 102 » 13 פברואר 2018, 19:40

היי דונדוני, כאן אמיר.
מתרגש מאוד לקרוא את הדברים שכתבת - על היכולת להיות במטבח, על שלל המתכונים שאת מכינה, על הקשרים שיש לך עם בני משפחה וחברים, וכמובן על המפגש שיהיה במוצאי שבת הבאה. אני חושב עליך, מאמין ומקווה שיהיה טוב!
סגירת המעגל עם אותו אחד שפגע בך בלימודים היא מדהימה. אני מעריך את היכולת שלך לקבל את בקשת הסליחה. זה כל כך לא מובן מאליו!
מקווה שתפילת הבוקר עשתה את היום הזה לטוב.
שיהיה בהצלחה לקראת האירוע ובאירוע עצמו. היה לי מאוד טוב לקרוא את מה שכתבת. מקווה שתמשיכי להיות כאן בפורום.
שלך
אמיר
ערן תמיכה 102
מתנדב ער"ן
 
הודעות: 474
הצטרף: 26 ספטמבר 2011, 12:50


חזור אל ער"ן - פורום פתוח

מי מחובר

משתמשים הגולשים בפורום זה: Bing [Bot], Google [Bot] ו 20 אורחים